Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. oude kaas,
100 gr. jonge kaas,
beetje oregano,
beetje basilicum,
100 gr, gesn. gerookte eendenborst,
sla,
pijnboompitten,
honing,
tijm,
knoflook,
zout en peper.
Voorbereiding:
Kaas raspen mengen en de kruiden er door doen. Oven op 180 graden en 4 hoopjes op de bakplaat leggen. Na 10 minuten de kaasmassa er uit scheppen en over een kopje doen die op zijn kop staat. Zo ontstaan er 4 mandjes,
Bereidingswijze:
Meng voor de dressing de honing, olie, basilicum, tijm, knoflook, oregano, peper en zout door elkaar.
Rooster de pijnboompitten en snijd de gerookte eendenborst fijn. Meng dit alles met de sla en doe de dressing er door.
Vul de kaasmandjes met de sla en dien op.
|
|